Luras si contraddistingue dal resto della Gallura per la sua cultura culinaria ed enologica. Tra le particolarità più rilevanti, oltre alla tipica” zuppa lurese”, a “sas ciusones de manu nostra”, a “sa cozzula ‘e belda”, può vantare anche la produzione de “sa cozzula in su fundeddu”. Il pane che viene cotto in un tradizionale tegame di terracotta che si utilizza solo ed esclusivamente nel piccolo comune Gallurese e che ha dei richiami importanti della tradizione ebraica. Inoltre, Luras è un grandissimo produttore di Nebiolo, vitigno autoctono del Piemonte che, leggenda vuole, sia stato impiantato in questo territorio dal Generale Lamarmora in persona all’epoca al soldo dei Savoia